茶葉知識
1、準(zhǔn)備原料，果仁略微壓碎一下，也可以不壓碎 這樣更有口感；鍋中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微發(fā)黃；面粉過篩，把面疙瘩散開；
2、鍋中倒油，小火炒香果仁；倒入面粉，小火繼續(xù)翻炒；加入花椒粉和五香粉，一比一，不喜歡麻味可以只加五香粉；碗中加一大勺炒好的油茶面；加入沸水沖開攪拌即可，也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制。
3、炒制基本全程是中小火；
4、花椒粉麻麻的很提味，我喜歡多一些，不喜歡可以不加。
5、如果喜歡正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，軟爛的麻花配上油茶香死了，有些賣家比較有特色的，油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香。
2、鍋中倒油，小火炒香果仁；倒入面粉，小火繼續(xù)翻炒；加入花椒粉和五香粉，一比一，不喜歡麻味可以只加五香粉；碗中加一大勺炒好的油茶面；加入沸水沖開攪拌即可，也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制。
3、炒制基本全程是中小火；
4、花椒粉麻麻的很提味，我喜歡多一些，不喜歡可以不加。
5、如果喜歡正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，軟爛的麻花配上油茶香死了，有些賣家比較有特色的，油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香。
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