野山茶油又名油茶籽油、山茶油，是純天然高級(jí)木本食用油。山茶果生長(zhǎng)期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)份、日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。是《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。那么油茶籽油有什么特點(diǎn)？

　　1、油茶樹果初秋開始孕蕾，11月初開花，第二年10月底采摘，歷

經(jīng)冬、春、夏、秋四季，承四季雨露，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　2、所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠，長(zhǎng)期食用，有利于降低血脂，低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防高血壓，動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

　　3、油茶籽油品質(zhì)純凈，色清味美，不含膽固醇，不含芥酸。

　　4、易被人體皮膚、毛發(fā)等吸收，可直接做護(hù)膚、護(hù)發(fā)之用。

　　5、易于人體消化吸收，無任何毒副作用，是最好的藥用油之一。

　　6、營(yíng)養(yǎng)成分與橄欖油相似，是紫外線的天然過濾器，可用做防曬油，減少皮膚癌的發(fā)生。

　　7、油茶籽油中含有一種生理活性成分角鯊烯。角鯊烯具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。

　　8、油茶籽油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)黃褐斑、曬斑很有效果。經(jīng)專家研究，油茶籽油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長(zhǎng)期食用能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。

　　9、油茶籽油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂素）。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，油茶籽油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。